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姜黄桑叶治疗糖尿病好吗？服用多久能达到降血糖的效果

简介常见的几种降血糖的药食同源成分

常见的几种降血糖的药食同源成分

近年来，随着药食同源物质备受瞩目，其抗糖特性也得到了深层挖掘，经现代研究发现，诸如肉桂、葛根、山药等传统食材中蕴含着天然的抗糖成分和活性物质，其来源天然、抗糖高效、安全性高、无副作用，为消费者提供了新选择。

盘点5种药食同源物质的

抗糖化的主要目标是减少AGEs的生成，现代研究表明，葛根、桑叶、黄芪等多种药食同源物质都具有抑制AGEs生成的作用，间接起到抗糖功效。

01 葛根

葛根味甘、辛，性凉，有清热、生津、止渴之效，“止渴”即体现其调节糖代谢的功效。现代研究表明，葛根中的异黄酮类化合物（如葛根素等）具有抗氧化作用。AGEs的形成过程中会产生自由基，而葛根的抗氧化成分可以清除这些自由基，减少氧化应激反应，从而抑制AGEs的生成。暨南大学药学院张世平团队研究发现，葛根素高、中剂量可显著抑制糖基化产物的形成，这为葛根抗糖提供了有力的证明。

中国食品工业协会发布的《2024中国功能性食品行业白皮书》显示，葛根类抗糖产品的市场规模增速（15%）显著高于整体健康食品市场（8%）。相关产品除葛根粉、葛根片等初加工产品外，“葛根+”复合配方产品占据市场较大比例，且主要为保健食品，如沂山康宝金奥力牌葛根苦瓜铬胶囊、北京同仁堂葛根山药胶囊、仁和沙棘葛根茶、益典牌葛根绞股蓝南瓜胶囊等，都取得了“蓝帽子”标识。其他功能性食品有亚麻籽葛根粉、山药葛根玉米糊等，即在食品中添加了葛根成分，虽然其抗糖功效不如保健食品，但与消费者的日常生活场景密切契合。

▲北京同仁堂葛根山药胶囊，图源：网络

02 桑叶

桑叶是桑科植物桑的干燥叶，具有疏散风热、清肺润燥之效。现代科学表明，桑叶提取物中含有一种名为“脱氧野尻霉素”的物质，樊启磊团队以1-脱氧野尻霉素（DNJ）为特征成分，发现其能够抑制AGEs生成。究其原理，是因为DNJ的结构与糖高度相似，具有对α-葡萄糖苷酶的竞争性抑制活性，从而减少人体对糖的消化吸收。

据艾媒咨询报告显示，2023年中国桑叶茶市场规模约15亿元，年复合增长率8%，主打“抗糖降糖”概念的产品占比超40%，涵盖营养补充剂、保健食品、功能性食品等。比如日本FINE JAPAN推出的桑叶抗糖丸，其主要成分为桑叶粉末，每片含有100mg桑叶精华提取物，可以有效阻止糖分与蛋白质结合；labo nutrition推出的抗糖饮萃取有机桑叶精华，采用低温加工技术，最大程度保留活性成分，阻挡葡萄糖摄入。而在国内市场，茶饮产品占据近七成的桑叶市场，且销量持续走高，如完美牌桑叶沙棘蛋白肽固体饮料、昌济平白桑叶黑茶植物饮、自然岛人参桑叶双瓜茶等，常使用“桑叶+”复合配方，发挥抗糖作用。

▲日本FINE JAPAN桑叶抗糖丸

03 黄芪

中医认为，黄芪可以补元阳、生津液，用于治疗血糖升高后的气虚证。现代研究表明，AGEs与RAGE结合后会引发炎症反应和氧化应激等，促进AGEs的进一步积累。黄芪中的异黄酮等成分通过降低RAGE的表达，减少两者结合，从而抑制AGEs的生成。广西医科大学第一附属医院的丁瑞恒团队，通过研究黄芪对晚期糖基化终末产物（AGEs）作用下牛肾小球系膜细胞（GMC）增殖和损伤的影响，发现黄芪具有对抗AGEs诱导凋亡的作用。

在市场端，以单一黄芪为原料的产品较少，且主要是黄芪粉、黄芪片等粗加工产品。其他深加工产品多为黄芪与桑叶、党参、人参、灵芝、沙棘、红景天等中药材配伍，涵盖的药品有中国香港勉什方抗糖1号（含有黄芪、灵芝、覆盆子），保健食品有完美牌黄芪桑叶胶囊、康金瑞牌黄芪人参茶等，功能性食品有黄芪党参豆浆粉、芪灵精粹液等。中国香港勉什方抗糖1号，

04 肉桂

肉桂性大热，归肾、脾、心经，能补命门之火，助阳气化。中医认为，气血失调会导致“血瘀”“痰浊”，加速糖化反应，而肉桂通过温通经脉、活血散寒，改善微循环，能减少糖毒（AGEs）蓄积。现代医学证明，高血糖环境是AGEs生成的关键因素，当血糖得到有效控制时，葡萄糖与蛋白质、脂肪等发生非酶促糖基化反应生成AGEs的速度就会减慢，而肉桂中活性成分可以激活胰岛素受体激酶，促进葡萄糖转运，从而帮助降低血糖，减少AGEs生成。

据统计，2025年中国肉桂市场规模预计突破150亿元，其中医药级提取物需求占比将提升至20%。纵观海外市场，许多营养补充剂品牌都选择添加肉桂来抗糖，比如美国品牌赛立复推出的双抗小金瓶，每粒含有42.5mg肉桂提取物，从源头抗糖，抑制糖合成，主打全链路抗糖场景。Noobo抗糖丸以肉桂提取物为主要原料，宣称具有十倍抗糖功效。而在国内市场，虽然也出现肉桂茶包、饮品、糕点、软糖等形式，但品牌较少，且未宣称抗糖功能。同时，以肉桂为主要原料的抗糖保健食品、抗糖药品也十分有限。▲美国赛立复双抗小金瓶，

05 姜黄

中医认为，糖化反应导致的组织损伤（如皮肤暗沉、血管病变）与“瘀血”内阻相关。姜黄味辛，能活血行气、通经止痛，改善气血瘀滞，促进代谢废物（包括AGEs）的清除。现代研究表明，炎症会加速糖化反应，而姜黄具有非常显著的抗炎作用，它能减少促炎症细胞因子的释放，使机体环境回归平和，这样就减少了AGEs生成。

在市场端，国内市场对于姜黄产品的开发主要集中于“抗炎”功能，而海外市场有部分品牌研发了姜黄抗糖产品，如瑞士SHA抗糖水光盒中就添加了姜黄素，它不仅能够抑制AGEs产物生成，还可以抑制蛋白质氧化；维达光辉抗糖抗氧闪释粉以姜黄为主要原料，设计成条包粉剂的形式，15分钟就能直达血液，快速对抗糖化；澳大利亚vitaheaith抗糖丸则以姜黄、肉桂、苦瓜等物质配伍，从而减少氧化应激发生。

▲瑞士SHA抗糖水光盒，图源：网络

纵观“抗糖”赛道产品，消费市场目前仍以护肤品抗糖为主，“药食同源+抗糖”口服产品需要进行深度开发。在产品分类方面，口服抗糖产品以海外营养补充剂居多，在国内市场，保健食品占据较大比例，且抗糖作用比普通食品更为明显。在产品形态方面，以胶囊、片剂等传统剂型为主。在原料方面，葛根、桑叶、肉桂等药食物质使用相对广泛，在产品开发时容易作为主要原料。在配方方面，除少数品牌开发了桑叶、肉桂、姜黄单一药食成分的产品，多数产品都采用药食同源复合配方，通过多种物质共同达到抗糖作用。